上海除蟲：餐廳復工如何進行蟲控？
今年受新型冠狀肺炎疫情的影響，不少企業推遲復工，尤其是餐飲類企業。然而，隨著國家對疫情的有效控制，目前疫情已經得到了好轉，許多地方的餐飲類企業也開始著手營業。但是，受疫情影響停工時間較長，即使是在年前放假前清理過一次，餐廳、廚房等地方依然存在著衛生死角沒有得不到清理或者外面的老鼠偷偷溜進去尋找食物等現象。放假期間蟲害處于無管控狀態，勢必大量生長。
那么餐廳等地復工前應該如何做好蟲控呢？
一、檢查廚房
廚房可以說是一家餐廳的心臟了，因此廚房的蟲控一定要重視。廚房之所以是鼠蟲害控制的重要場所，主要原因是因為廚房有老鼠生存的必備條件：食物、水、棲息環境。首先我們要檢查爐灶。爐灶平日里雖然是生活做飯的地方，但是放假時間太久，長時間沒有使用的爐灶內部，就容易被老鼠占為己有。其次我們要檢查廚房的貨架。廚房里面的庫房一般都堆放著許多的物品，尤其是平時管理不規范的廚房庫房，貨架上堆積的東西太多，這么久有無人打掃，便成了鼠蟲們經常光顧的場所。最后是廚房的一些邊邊角角及縫隙。這些地方平日里就很難打掃到，因此鼠蟲們非常喜歡這些地方，如靠在墻邊的洗碗機，烤箱底部，制冰機的泡沫層，櫥柜底部等等地方。
二、檢查外部
首先我們要查看建筑周邊的綠化植物是否得到管理，避免其成為害蟲藏匿場所；然后我們需要查看是否有管道滲漏、排水溝窨井積水等，因為積水會吸引害蟲；對外部垃圾房也要及時查看，及時清理。
三、蟲控設施
營業之前，必須要查看蟲控設施是否有效，有無損壞和丟失。具體而言就是查看滅蠅燈以及其他防鼠蟲設施。滅蠅燈是否工作正常，燈管是否老化、對外大門是否安裝能有效驅趕飛蟲的風幕、對外窗戶是否密閉或安裝了不小于18目的防蟲篩網等。
四、衛生管理
最后但同樣值得重視的一點就是衛生管理了。我們要注重日常管理部分，如外部垃圾房是否密閉，得到良好清潔；戶外照明是否會吸引飛蟲靠近對外出入口；如無收發貨期間，對外門、庫房門是否關閉等。
其次要注重日常清潔部分，要及時清理地板上的積水或者食物殘渣，防止吸引害蟲；日常需要清理清潔設備底部和周邊以及其他衛生死角；要及時清理收發貨平臺食物殘渣堆積等。最主要的是要做到垃圾日產日清。